Paris

Paris
5 october to 9 octobre 2021

Après le succès de “l’Appart”, We Are ONA est de retour dans sa ville natale, Paris, pour un pop-up exclusif qui durera 5 nuits dans une maison de ville confidentielle, du 5 au 9 octobre 2021.

WE ARE ONA – La Maison vous offre une expérience unique avec un menu végétal en 8 étapes du chef Thomas Coupeau (Chef WE Are Ona – ex Carbon), accompagné d’une sélection de vins naturels de Crislaine Medina et Luca Pronzato.

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CHEFS INVITÉS
Thomas Coupeau

Thomas Coupeau est le chef de Carbón, un restaurant, situé à Paris et dédié à la cuisine au feu de bois. Après avoir grandi dans le restaurant Pho de sa mère à La Rochelle, Thomas commence sa véritable carrière de cuisinier à l’âge de 22 ans à Bordeaux. Sa cuisine est très influencée par son éducation vietnamienne, et se veut moderne, spontanée et en constante évolution.

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