Private Chef: Akira Sugiura

0,00 1 heure

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2 Amuses Bouches:
Tempura de truite, avocat et sauce tartare à la japonaise
Œuf parfait, gelée de ponzu, caviar d’aubergine, wasabi

Entrée:
Tagliolini noire, crème de bagna cauda, encornets, fenouil 

Plat Principal:
Pithiviers de canard et foie gras, jus de viande au marsala, crème d’ail noir et miso

Dessert:
Pamplemousse, glace à la pistache, biscuit dacquoise

Événements pour moins de 4 ou plus de 6 personnes, nous contacter.
Comprend 4 verres par personne
Le chef vous contactera pour examiner le matériel dont vous disposez chez vous.
PRIX: 150

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