Zermatt

Zermatt, Suisse
Du 6 Décembre au 27 Avril 2020

Rejoignez-nous au coeur de Zermatt, où des jeunes chefs, sommeliers et serveurs venant de toute l’Europe, créent une expérience unique en montagne, avec des plats à partager cuisinés avec des produits venant du Valais et de ses alentours, accompagnés de vrais vins des meilleurs petits producteurs de Suisse et d’Europe. 

WE ARE ONA Zermatt est un mariage entre un chef Norvégien et un chef Suisse. Thomas Haugstvedt et Yann Mantelli explorent les produits de la région et créent de nouveaux plats chaque jour – dont certains cuisinés au feu de de bois en pleine neige, – respectant la nature de chaque ingrédient.

L’équipe WE ARE ONA a réaménagé la salle avec des matériaux choisis à la main dans les montagnes, créant une atmosphère minimaliste ne ressemblant à aucune autre expérience culinaire à Zermatt. 

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FOURNISSEURS / PARTENAIRES / SUPPORTERS

Horu Käserei, La Ferme des Devins: Famille, Reynard Bio-Top, Ferme du Soleil, Le Salaisons d’Annivier, Coopérative fruitière de Bramois, Jars Ceramistes, Zermatt Keramik, More Than Wine, Les Amis du Chateau, Cultivin, Zermatt Kaffee Rösterei.

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